Kotlety z marchewki

Difficulty: łatwe
Porcje

10

sztuk
Czas przygotowania

20

minutes

Składniki

  • 1 mała cukinia

  • pół małej cebuli

  • 1 ząbek czosnku

  • 2 marchewki

  • 1/2 szklanki kaszy jaglanej

  • 1 i 1/3 szklanki wrzątku

  • 1 jajko

  • 2 łyżki otrębów owsianych + otręby do panierki

  • 200 ml zimnej śmietanki 30%

  • łyżka koperku

  • sól i pieprz

  • olej do smażenia

Przygotowanie

  • Do garnka wsypać kaszę i potartą marchewkę. Zalać wrzątkiem i gotować ok 15 minut do miękkości kaszy i wchłonięcia całej wody. Odstawić z ognia i przestudzić. Cukinię obrać i potrzeć na tarce.
  • Do miski przełożyć cukinię (jeśli puściła sok- odlać) i kaszę z marchewką. Dodać jajko, starty czosnek i cebulę, 2 łyżki otrębów owsianych i łyżkę posiekanego koperku. Doprawić solą i pieprzem. Wszystko wymieszać. Formować kotleciki i obtaczać je w otrębach owsianych. Rozgrzać patelnię i smażyć ok 4-5 min z każdej strony. Dobrze smakuje z młodymi ziemniaczkami i kapustą kiszoną.

    ZOBACZ RÓWNIEŻ

    © 2023 ruchy-ruchy.pl
    magnifier linkedin facebook pinterest youtube rss twitter instagram facebook-blank rss-blank linkedin-blank pinterest youtube twitter instagram