Jajko w awokado

Jak przygotować?

Nagrzać piekarnik do 180 stopni C. Umyte awokado przekroić na pół i usunąć pestkę. Posolić i popieprzyć. We wgłębienie wbić jajko (żółtko i trochę białka, które się zmieści). Wstawić w naczyniu żaroodpornym do piekarnika i piec ok. 15 minut, tak aby żółtko pozostało płynne.

Upieczone awokado wyciągamy z piekarnika i dekorujemy szczypiorkiem lub ulubionymi kiełkami i pomidorkami.