Zmiksować ciecierzycę z tahini i oliwą. Dodać pozostałe składniki i zmiksować na gładką masę.
Tak, hummus jest zdrowy. Składa się z ciecierzycy, tahini, soku z cytryny, czosnku i oleju z oliwek. Jest bogaty w białko, błonnik, zdrowe tłuszcze nienasycone oraz witaminy i minerały. Dzięki tym właściwościom hummus jest zdrowym i pożywnym dodatkiem do diety.
Aby zrobić dobry hummus, potrzebne są następujące składniki: ciecierzyca, tahini, sok z cytryny, czosnek, olej z oliwek, sól i opcjonalnie pieprz. Przygotowanie obejmuje ugotowanie ciecierzycy do miękkości, a następnie zmiksowanie jej z tahini, sokiem z cytryny, czosnkiem i olejem z oliwek. Następnie należy doprawić hummus solą i opcjonalnie pieprzem, a potem zmiksować wszystko do uzyskania gładkiej i kremowej konsystencji. Dobry hummus powinien być jedwabiście gładki, dobrze doprawiony i mieć delikatny smak.
